人気ブログランキング | 話題のタグを見る

がんものおろし煮

がんものおろし煮 _b0212793_12345410.jpg


小鍋さえあれば、の10分レシピ。
手間&調味料最小限、だけどこの食べ方が一番好きです。
三之助のがんもが手に入ったら必ずこうして食べてます。
野菜を一緒に炊いて加えることも多いです。夏らしくないレシピですが
冷房で冷えがちな身体を温めるためにもぜひ。簡単で美味しいです。

『がんものおろし煮 』

材料:がんも(今回はごぼうがんも)2枚
   大根(おろしにする)10cm
   醤油 大さじ1.5

作り方:1、大根おろしをする。小鍋に大根おろしの汁だけ入れて沸騰させる。
(このひと手間で辛みが飛んで甘味に変わります)

2、その間に鍋にお湯を沸かしておき、がんもをパッケージの袋から出してキッチンペーパーで油を絞るように取る。

3、お湯が湧いた鍋に入れて、少し待って引き上げてまたキッチンペーパーでしっかり水気を拭く。丁寧に油抜き。

4、がんもを加えて醤油を回し入れて少し煮る。お皿に盛って、大根おろしを盛りつけてできあがり!
by vegangoody | 2011-08-16 12:40 | マクロビ 家ごはんレシピ


音楽制作、翻訳、ライター、子育て、マクロビオティックの酵母パンと料理の教室『VeganGoody(育休中)』。基本ベジタリアン。肉好きの家族と暮らし、菜食肉食両立ごはんを作っています。卵乳なしのパンとおかし、子供のアレルギー対応給食弁当、ベジタリアン食べ歩きの記録。


by vegangoody

記事ランキング

メモ帳

カテゴリ

ごあいさつ
アレルギー外食情報
酵母パンいろいろ
菜食&肉食の同時時短レシピ
肉食 家ごはんレシピ
マクロビオティック レシピ
家ごはん記録
娘弁当記録
おやつ
お知らせと報告(休止中)
学び(2013年からの)
連載・掲載記事
すきなもの べんりもの

最新の記事

小学一年生の遠足弁当
at 2014-10-30 17:04
エキサイトママ寄稿『赤ちゃん..
at 2014-07-16 10:02
メキシカンふたたび
at 2014-07-09 09:18
ビタントニオプレート収納
at 2014-07-08 09:27
キューブ型ミニ食で ハニーバ..
at 2014-07-08 09:25

以前の記事

2014年 10月
2014年 07月
2014年 06月
more...

タグ

ライフログ

その他のジャンル

画像一覧