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酵母パンと焼菓子について

VeganGoody(ヴィーガングーディー)の酵母パンと焼菓子について
取り寄せられる限り全ての材料を有機材料で揃えた酵母パンと焼菓子です。
お子さんや母乳生活をされているお母さん達のために、
アレルギーがあり卵や乳製品などを除去されている方々や
マクロビオティックを実践されている方々のために、
卵乳製品、蜂蜜などの動物性を一切使用せず、
野菜と酵母の自然な甘味を大切にし、極力油分も控えて作っています。

(現在新規会員様の登録は休止しています。)

まだ産後間もないこともあり、これまで学んだことを実践しながら
マクロビオティックとパンを改めて基本から学び直しています。
学んでいることや子育てについてブログに記録しながら
現在はウーマンエキサイトさんでライターとして連載しています。

今後はお伝えしたいことの引き出しを増やし知識を深めて、
マクロビオティックの料理、体にやさしいパンとお菓子、酵母と麹食、
菜食と肉食の同時時短料理などの教室を徐々に再開していきます。
レシピ開発や菜食料理やアレルギー制限食などのアドバイザーとしても活動しています。

by vegangoody | 2012-01-24 12:26 | ごあいさつ


音楽制作、翻訳、ライター、子育て、マクロビオティックの酵母パンと料理の教室『VeganGoody(育休中)』。基本ベジタリアン。肉好きの家族と暮らし、菜食肉食両立ごはんを作っています。卵乳なしのパンとおかし、子供のアレルギー対応給食弁当、ベジタリアン食べ歩きの記録。


by vegangoody

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